Beurre et cuisine poitevine : toutes nos recettes

Le “broyé” poitevin est une simple galette sablée sans œuf (j'insiste), c’est le beurre qui fait tout ! Vous ferez une grande galette à partager, non pas au couteau, mais en la cassant d’un coup de poing en son milieu.

Envie d'un plat de légumes à déguster seul ou en accompagnement ? Testez cette recette de terroir du pays Charentes Poitou de pain de porée ou purée de poireaux à la charentaise, à réaliser avec des petits poireaux des vignes ou des poireaux nouveaux.

Une véritable gourmandise, aussi riche que savoureuse ! Oubliez les calories : dès la première bouchée, vous ne penserez plus qu’au plaisir qu’il procure.

C’est une recette d’enfance, celle que je dévorais sans compter, encore et encore… et quel bonheur de la partager aujourd’hui ! Craquez pour cette douceur rustique et généreuse, qui s’accorde à merveille avec une boisson chaude, à savourer bien installé, pourquoi pas au coin du feu.

En cuisine avec cette belle idée de recette de beurre !

Régalez-vous avec cette recette de beurre et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.